2024年 03月 02日
コーヒーインストラクター
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by ogirogu3
| 2024-03-02 18:52
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2024年 03月 01日
動かない事も戦術
あえて、シンプルなトースト一本足打法だった。
この一文は、割と深く、本質的だと思っている。
商品のクオリティも大切。だけどそれだけが価値ではない。
当たり前事(提供スピード、HOTは温かい、ICEは冷たい、綺麗、食べやすい)がきちんと再現性高くできるのか。
大切な事は、需要と供給、そしてクオリティ、価格、量、バランス、ストーリー、総合力。
お客様にも喜んで頂き、そして
対価として利益を頂くからまた未来に繋がる。綺麗事だけでなく、バランスをみて、現実にも目を向ける。
難しいね。
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by ogirogu3
| 2024-03-01 00:01
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